Sábado, 17 de marzo de 2012

Francisca Aguirre -Premio Miguel Hernández 2010 y Nacional de poesía 2011.

Félix Grande – Premio Nacional de Poesía 1978 y Nacional de las Letras Españolas 2004 leerán alguno de sus poemas, que quedarán grabados en el entorno de Juzbado.

Actos:

18.00h Paseo poético, descubrimiento de los poemas y lectura por sus autores.

19.30h Acto poético con Paca y Félix en el salón del Ayuntamiento, a continuación, vino de honor ofrecido a los poetas y acompañantes.

Hacienda Zorita Wine Hotel and Spa, uno de los hoteles más emblemáticos de España, acaba de reabrir sus puertas al público tras tres meses de intensas obras y una inversión de dos millones de euros en el antiguo convento de los dominicos. La reforma tiene como objetivo conjugar la innovación y la tradición, manteniendo la calidad del servicio de la hostelería moderna de cinco estrellas y la esencia de un inmueble con más de 700 años de historia donde estuvo alojado Cristóbal Colón antes del viaje que le llevó a descubrir las Américas, y que ha sido punto de encuentro y un icono dinamizador de la vida social y cultural del Valle del Duero.

El grupo traslada sus oficinas centrales al edificio M3 del Parque Científico de la Universidad, en Villamayor, desde donde dan empleo a 40 personas y centralizan las áreas de Administración, Servicios Generales, Dirección Económico-Financiera y Recursos Humanos.

Las ventas brutas del grupo superaron los 182 millones de euros en 2011, un 6% más que el ejercicio anterior. Los ingresos de la división hotelera aumentaron un 21%, siendo el principal motor del crecimiento la salmantina Hacienda Zorita, primer wine-hotel & resort de lujo de la cadena Haciendas de España, que abrió sus puertas en 2004 y que tras sucesivas ampliaciones en 2006 y 2008, completará su desarrollo inversor en Castilla y León durante 2012.

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El equipo de Haciendas de España les desea unas Felices Fiestas.

Disfrutad intensamente de estos días con la familia y amigos. Un abrazo a todos.

¡Feliz Navidad!

El próximo 22 de diciembre, a las 16.30 h

se celebrará la cata de vinos y alimentos naturales de Hacienda Zorita en la casa del Parque Natural Arribes del Duero.

La cata estará dirigida por Alma García, nuestra enóloga de Hacienda Zorita y el experto speaker, Jaime Boville.  

Pausado, curioso y apasionado. Así se presenta Jaime Boville responsable de Haciendas de España y en especial de Hacienda Zorita.

En este reportaje Jaime Boville hace referencia a la historia de Hacienda Zorita en tiempos en los que estuvo habitada por los monjes Dominicos, así como el paso de Cristóbal Colón por la misma.

Además de ofrecer unos prácticos consejos para disfrutar de un buen vino como es debido.

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Hacienda Zorita interview to Esquare Meal magazine

With it´s ambitious cuisine, stellar estate hams and cheeses, and, of course, it´s excellent wine, Hacienda Zorita is putting the remote western edge of Spain on the gastronomic map.

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Winemaking has  a long tradition here – as it has all along the mighty Duero Valley – but it´s unlikely that it´s ever been carried out with the panache and professionalism shown by the team at Hacienda Zorita.

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Reportaje a Hacienda Zorita en el periódico expansión (03/12/11) 

Hacienda Zorita en Salamanca es el Buque insignia de un ambicioso proyecto.

Bajo el nombre de Haciendas de España, el Grupo Arco tiene repartidas bodegas y hoteles de lujo por toda la península. La que se alza en las Arribes del Duero es una de las más representativas.

Reportaje completo:

Una temporada más, Zorita nos invita a cobijarnos del frío envolviéndonos con recetas cálidas elaboradas con productos de excelente calidad. El restaurante Magister, referencia gastronómica del hotel Hacienda Zorita, acaba de estrenar nueva carta con platos especialmente pensados para la temporada de invierno. En pleno Valle del Duero, uno de los enclaves más privilegiados de Castilla y León, el renovado Magister presenta una cuidada selección de sabores y texturas en una carta basada en platos mediterráneos realizados con materias primas de la zona, fusionadas con los alimentos naturales de Hacienda Zorita Organic Farm . Esta combinación, unida al entorno de la hacienda  y a la calidad de sus vinos, nos brinda unos exquisitos resultados culinarios.

“Sumergirse en el ‘slow life’ que se respira en cada rincón de Hacienda Zorita nos permite disfrutar de una variedad de experiencias maravillosas”

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HdE: Uno de los productos estrella de Zorita es la nueva experiencia “The Slow Tasting & More…” ¿puedes explicar en qué consiste?

JB: Es una experiencia preciosa. Empezamos recorriendo los rincones más bellos de Hacienda Zorita, descubrimos su historia y sus leyendas (el viñedo orgánico, la estancia de Cristóbal Colón, las secuoyas más antiguas de Europa, la Capilla de San Nicolás de las Viñas con la Bodega de Magister y la impresionante colección de arte dominico….)
La segunda parte es el plato fuerte, el Slow Tasting, en la Bodega de Crianza, con una cata sensorial, lenta, cálida y sin prisas,  en la que se trata de aprender, pero sobre todo de descubrir, disfrutar y sentir todo un mundo de aromas, matices y sensaciones escondidas en los fantásticos vinos, quesos y aceites de Hacienda Zorita.

HdE: Me cuentan que los clientes se quedan impresionados y emocionados con esta nueva experiencia…

JB: Es verdaderamente emotivo comprobar el impacto que experimentan. En total  la experiencia dura 2 horas. Durante los 35 minutos iniciales, el maravilloso entorno de Hacienda  Zorita les va empapando y les sitúa en otra época en la que el tiempo discurría despacio y dulce, y así recuperan el gusto ancestral por las historias y las leyendas. Están como encantados, boquiabiertos. Por eso, cuando empezamos el Slow Tasting, los clientes se encuentran en una perfecta predisposición para seguir aprendiendo, pero ahora mediante la experiencia personal,  en la que la vista, el olfato y el gusto se despiertan a un abanico de sensaciones y emociones desconocidas. En total catamos 3 vinos (Verdejo, Crianza y Syrah de Hacienda Zorita) , el queso curado, la torta de dehesa y nuestros 2 aceites. Durante los casi 90 minutos de esta “cata lenta” se respira una mezcla muy potente de emoción y asombro. Uno de los clientes me comentó “me ha parecido un experiencia casi religiosa”. Yo sólo trato de ayudarles e iluminarles en ese descubrimiento, eso sí, con un ritual muy estudiado y con mucha pasión.

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